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O Pequeno almoço com proteína controla mais o apetite durante o dia.

O facto de o pequeno almoço ser a refeição mais importante do dia é notícia velha. Mas de acordo com uma equipa de pesquisadores, o que é consumido é tão importante como o pequeno almoço. Um novo estudo sugere que o consumo de um pequeno-almoço rico em proteínas reduz a fome ao longo do dia. 

O estudo descobriu que as pessoas que tomam o  pequeno-almoço em geral (independentemente do nível de proteína) reduzem o apetite durante o dia, além das descobertas anteriores de melhoria da função cognitiva e desempenho académico (1). Mas aqueles que consumiram um pequeno almoço rico em  proteína apresentaram ainda maiores mudanças no apetite. Os resultados levaram os pesquisadores a acreditar que comer o pequeno-almoço de alta proteína pode ser a chave para o controle do apetite.

(1). Hoyland, A., Dye, L., Lawton, CL. Institute of Psychological Sciences, University of Leeds, Leeds, UK. Nutrition Research Reviews, 2009 Dec; 22(2):220-43.