Category: Nutrição

Infelizmente muitos dos nossos hábitos diários fazem-nos ter desejos de comer fora de horas e normalmente saciamos essa vontade petiscando ou optando por comida muito calórica em vez de opções mais saudáveis. Esta vontade pode ser tanto do foro psicológico como do fisiológico.

Algumas formas de evitar essa ansiedade:

1º Olhar ao relógio – Se reparar que esteve mais de 3 a 4 horas sem comer, irá sentir vontade de comer, pois o açúcar no sangue diminuiu e é passada a informação ao cérebro que necessitamos de comida. Como o nível do açúcar está muito baixo, irá sentir vontade de comer muito. Se evitar este tempo todo sem comer, e comer de 3 em 3 horas, vai conseguir regular o açúcar no sangue, e vai diminuir e muito a vontade de comer muito. Opte sempre por lanches pouco calóricos e que contenham proteína, HC complexos e gorduras saudáveis.

2º Comer proteína – A proteína ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, pois torna a digestão dos alimentos mais lenta. A proteína também vai ajudá-lo a sentir-se mais cheio, pois estimula a produção de colecistoquinina (hormona relacionada com as sensação de saciedade). Inclua sempre nas suas refeições proteína com baixo teor de gordura.

3º Beber mais água – A desidratação pode causar vontade de comer alimentos salgados. Beba no mínimo 1,5 litros de água, mantenha sempre uma garrafa de água junto de si ao longo do dia e mesmo que não tenha vontade de beber água, obrigue-se a beber água.

4º Reduza a ingestão de alimentos processados – Alguns estudos sugerem que as pessoas podem ficar viciadas quando comem muitos alimentos processados, como pão branco, massas, açúcar branco, etc. Eliminar alimentos processados da sua dieta pode ajudar a controlar os seus desejos por petiscar. Substitua os alimentos refinados por alimentos integrais ricos em fibra e proteína, nozes, feijão, legumes, frutas, verduras, etc.

5º Distraia-se quando lhe dá a vontade de comer fora de horas – Quando tem vontade de comer qualquer coisa fora de horas distraia-se fazendo algo diferente, por exemplo jogar um jogo no telemóvel, dar uma pequena caminhada de 10 minutos, ler um livro, etc.

6º Evite ter tentações perto de si – Se desejar um doce, mas não o tiver perto de si, a vontade pode diminuir, pois o esforço para ter algo que deseja pode sobrepor-se à vontade de o ter. Ou seja, evite comprar doces ou alimentos pouco saudáveis, senão conseguir isso porque alguém em casa compra, peça-lhe para os esconder. “Longe da vista, longe do estomago”.

Estas são algumas dicas que vos deixo para vos ajudar a reduzir a ansiedade de comer fora de horas, podendo, assim, manter a sua alimentação saudável, sem sobressaltos.

Texto João Martins

Artigos Relacionados :Diferença entre apetite e fome | Os maiores erros que as pessoas cometem quando querem perder peso

Acha que está a seguir uma dieta equilibrada? Verifique as vitaminas e minerais que a maioria das pessoas não ingere em quantidade suficiente e saiba como reforçar a sua ingestão diária.

Potássio; Estudos demonstram que o potássio pode ajudar a manter a pressão arterial saudável. O potássio também ajuda na fertilidade e função muscular nervosa. Podemos encontrar o potássio no leite, na banana, batata-doce, legumes, abacates e batata.

Magnésio; Baixos níveis de magnésio têm sido associados a problemas de saúde como a osteoporose, hipertensão arterial, diabetes, cãibras musculares e doenças cardíacas. Pessoas com hábitos alcoólicos, problemas de estomago ou intestinais e os idosos têm mais tendência a ter baixos níveis de magnésio. Alimentos ricos em magnésio são: espinafre, feijão, ervilhas, grãos integrais e nozes e amêndoas.

Vitamina A; é fundamental no apoio a uma melhor visão, melhora o sistema imunitário e o crescimento dos tecidos. Podemos encontrá-la nos alimentos alaranjados e amarelos, como a batata-doce, cenoura e abobora.

Vitamina D; É importante no desenvolvimento de ossos saudáveis, músculos, fibras nervosas, bem como um sistema imunitário forte. O nosso corpo consegue produzir vitamina D quando exposto ao sol, mas há várias regiões do mundo em que a quantidade de sol é pouca e, como tal, é necessário ingerir vitamina D. Os alimentos que contêm vitamina D são os peixes gordos (como a cavala, o salmão e as sardinhas) os cogumelos, fígado, queijo, gema do ovo, e leite.

Cálcio; Normalmente todas as pessoas sabem que o cálcio é bom para os ossos e dentes, mas não só. O cálcio ajuda na função muscular e cardíaca. O leite é uma boa fonte de cálcio, bem como couves, brócolos, salmão.

Vitamina C; Estimula o crescimento dos ossos e tecidos. Também é um forte antioxidante, ou seja, ajuda a proteger as células. Podemos encontrar a vitamina C na maior parte das frutas e vegetais.

Fibra; Ajuda a reduzir o colesterol, a melhorar a regularidade intestinal, diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de cancro. Alimentos ricos em fibras temos, por exemplo, o grão, feijão, maracujá, amêndoa com casca.

Agora já sabe como reforçar a sua dieta e torná-la mais saudável. Lembre-se que comer bem não é só contar calorias, mas sim comer todos os nutrientes necessários.

Texto de João Martins

Artigo Relacionado : Ideias para comer mais vegetais | Alimentação saudável versus Programas nutricionais

Quando combinamos os alimentos certos eles podem dar-nos mais energia, reduzir riscos de doenças, melhorar a função cerebral ou acalmar o estômago.

Deve tentar juntar alimentos não só porque são os que gosta mais ou os que juntam melhores paladares, mas também deve fazer combinações saudáveis e elevar a sua dieta.

Por exemplo:

Tomates com abacates;Quando falamos destes dois alimentos pensamos logo no guacamole, mas o que será que torna está junção tão saudável? Tomates contêm licopeno um antioxidante que pode reduzir o risco de cancro e doenças cardiovasculares. O abacate contem gorduras saudáveis, e estas gorduras tornam o licopeno mais solúvel aumentando a sua absorção.

Bananas e iogurte; Quando comemos iogurte natural, ingerimos bactérias pro-bióticas que pode ajudar a combater problemas digestivos. As bactérias pro-bioticas necessitam de bactérias pré-bióticas, as quais podemos encontrar na banana. Juntando estes dois alimentos podemos aliviar dores de estomago.

Folhas verde beterraba com grão-de-bico; A beterraba contem magnésio, bom para diminuir a ansiedade. O grão contem vitamina B6, que ajuda a absorver o magnésio. Ao associar estes dois alimentos vai ter um lanche ou uma refeição ótima para combater a ansiedade e aumentar os níveis de magnésio.

Chá verde com sumo de limão; A próxima vez que beber chá verde coloque um pouco de sumo de limão. O chá verde contem catequinas (fitonutriente), poderoso antioxidante que pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Ao adicionar limão ajuda a quebrar as catequinas e isso aumentará a sua absorção, aumentando assim a capacidade antioxidante do chá verde.

Mirtilios e Nozes; Ambos contêm polifenois que podem ajudar na memória e na função cerebral. Juntos eles podem diminuiu o stress oxidativo e a inflamação, bem como diminuir o envelhecimento cerebral. Se tem muito trabalho que requer concentração, aqui está um bom alimento para ingerir antes e durante esse trabalho.

Uma peça de fruta é um snack saudável, mas juntamente com proteína fica mais saudável e mais rico. Há vários alimentos que, em junção com outros, melhoram a absorção de determinados nutrientes, e a sua digestão pode-se tornar mais fácil na presença de outro alimento.

Não pense na comida apenas numa forma de eliminar a fome, mas sim numa forma de abastecermos o nosso corpo e para nos protegermos de doenças.

Texto João Martins

Os vegetais são muito importantes na nossa dieta diária porque contêm muitos nutrientes e vitaminas para o perfeito funcionamento do nosso corpo. Evitá-los ou não os comer pode ser prejudicial para o nosso organismo.

Aqui ficam cinco ideias para ingerir mais vegetais:

Como vegetais como lanche/snack; Em vez de optar por comida processada, opte por umas cenouras frescas, um prato de salada vegetariana com queijo fresco, entre outras misturas que pode fazer com vegetais e algumas fontes de proteína (frutos secos por exemplo).

Adicione vegetais À sopa, e adicione sopa Às suas refeições; Vegetais são muito compatíveis com sopas, por isso devem estar sempre incluídos nelas. Evite a batata (mais calórica e com índice glicémico alto), substituindo-a por abobara, courgette, grão etc. E opte sempre por iniciar as refeições principais com sopa, porque para além de saciar mais, o aporte nutricional da refeição é maior.

Coma vegetais sempre ao almoço e jantar; Independentemente da refeição que opte por fazer peça sempre uma travessa de salada ou legumes salteados, ou legumes cozidos. É importante variar os legumes e não comer só alface e tomate, quanto maior a variedade maior o aporte

Adicionar os legumes nas suas pizzas ou quiches; As bases das pizzas e das quiches são calóricas (por norma) mas há formas de as tornar mais nutritivas: introduzir tomates, cogumelos, rúcula, espinafres, courgette, pimentos, cebola, etc. Assim, consegue incluir alimentos saudáveis em comidas não tão saudáveis, beneficiando a sua saúde.

Sumos de vegetais; Pode incluir nas suas refeições um sumo de vegetais, seja ao pequeno-almoço, almoço ou jantar. É umas das melhores formas de aumentar a ingestão de vegetais na sua dieta diária e de uma forma mais saborosa. Um conselho: não faça de um sumo de vegetais uma refeição, pois apesar de ser nutritivo, tem falta de muitos macronutrientes como a proteína e as gorduras, essenciais para o nosso organismo.

Os vegetais são fontes ricas em nutrientes, vitaminas e sais minerais e, muitas vezes, não os incluímos nas nossas refeições, assim, ficam aqui cinco ideias para comer mais vegetais e tornar a sua dieta mais saudável e nutritiva.

Texto de João Martins

Grande Reportagem Interactiva “Somos o que comemos “

As mensagens e factos mais importantes desta excelente reportagem :

• Adolescentes apresentam doenças de adultos – diabetes e colesterol elevado;
• Uma criança de 10 meses pesava 21 kilos
• A maior parte dos cancros são associados a má alimentação, entre outras doenças tais como, Diabetes tipo II, hipertensão arterial, aumento colesterol e aumento ácido úrico;
• Crianças de 2 e 3 anos já comem doces todos dias;
• Alimentação inadequada retira mais anos de vida saudável que o tabaco e as drogas;
• As células gordas (adipocitos) que ganhamos em excesso na infância nunca mais perdemos;
• Mãe diz “não vou jogar as fotos dele fora (como ele queria), para o meu filho se lembrar de como era em criança, para ele não fazer aos filhos dele o que eu fiz a ele”;
• Há sempre tempo para reverter o processo;
• Não se pode dissociar o exercício da alimentação;
• Dois irmãos gémeos, comem praticamente o mesmo, mas um faz exercício e o outro não, o que faz exercício perdeu mais 15kg que o irmão que não faz. O irmão que não faz exercício diz “mas ele come mais vezes que eu” ;
• Há transmissão da obesidade e adiposidade da mãe para o filho;
• Houve uma redução da carga horário da disciplina de Educação fisica, e a disciplina deixou de contar para e média final de ano. Médico diz ” autentico desastre como estratégia de promoção da saúde” ;

Mais uma vez, parabéns a SIC pela grande reportagem. #somosoquecomemos

Texto João Martins

Artigos relacionados Porque estamos a engordar? Parte I | Porque estamos a engordar? Parte II

Gordura não é apenas um lugar onde o nosso corpo despeja as calorias a mais que ingerimos. A gordura é um órgão (sim um órgão), que influencia o nosso organismo com a mesma preponderância que muitos órgãos.

Todas as pessoas têm gordura, até mesmo o Cristiano Ronaldo, pois nós necessitamos de gordura para sobreviver. O importante é perceber a diferença dos vários tipos de gordura, e mantê-los equilibrados com dieta e exercício físico.

Vamos ver os Tipos de gorduras que existem no nosso corpo e como elas influenciam o nosso organismo:

Gordura subcutânea; Esta gordura pode estar em qualquer lado e não apenas na nossa barriga e anca, mas também nos braços, pernas e até no rosto. Esta gordura armazena energia, gera a “adiponectina” uma hormona proteica que ajuda a regular a produção de insulina. Quanto mais gordos somos, menos adiponectina produzimos logo, o nosso corpo tem dificuldade em regular a insulina, aumentando o risco de doenças cardíacas e diabetes.

Artigo relacionado O porque da barriga não diminuir

Gordura Visceral; Situa-se na nossa barriga junto aos órgãos, preenchendo o espaço entre eles. A gordura visceral segrega proteínas inflamatórias (citocinas) que afetam a produção de insulina e aumentam a inflamação por todo o corpo, aumentando o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Para eliminar esta gordura é essencial uma dieta equilibrada, ingerindo proteína durante o dia, controlando a ingestão de hidratos de carbono e de gorduras. É também essencial praticar exercício físico

Gordura castanha (considerada “gordura boa”); Existe principalmente à volta do pescoço, clavícula e toráx. Durante muitos anos os investigadores pensavam que ela estava principalmente nas crianças para AS manter quentes e que desaparecia gradualmente durante a infância. Um grupo de investigadores da Universidade de Harvard, liderado por Ronald Kahn, descobriu que este tecido adiposo castanho não só subsiste no adulto como continua funcional, o que, segundo os investigadores abre uma via potencial no combate à obesidade. Mas os investigadores observaram também que este tipo de gordura identificada nos adultos se mostrava mais ativa no Inverno, quando está mais frio, mantendo a sua função de queimar calorias para produzir calor. Este tipo de gordura “boa” também era mais frequente nos adultos magros com taxas normais de glucose no sangue.

Nem toda a gordura é má, é necessário distinguir os vários tipos de gordura. Devemos equilibrar a gordura no nosso corpo, e para isso é essencial uma dieta equilibrada e exercício físico.

Faça já a sua avaliação física/corporal e saiba qual a gordura predominante no seu corpo.

Texto de João Martins